Este contrapeso entre lo nuevo y lo tradicional es lo que hace de Amdulceria un lugar único para los amantes del dulce. Cochinita pibil. Consiste en carne de inmundo adobada en achiote y envuelta en hoja de plátano, que se cuece en un horno de piedra o zurra construido bajo http://seguridadindustrialburgos.com.mx