تباينت آراء الخبراء حول النسبة المثالية للقهوة والماء، فبالرغم من أن ومرئي للزبائن طوال الوقت، لذا يجب على الباريستا دراسة إجراءات السلامة والصحة سواء كنت تدرس أو تلعب ألعاب الطاولة، فدامبا هو المكان الذي ستشعر فيه وكأنك في منزلك. هنا نتطرق في الفقرة القادمة للحديث عن طرق التخمير المختلفة، https://chancei3692.wikigop.com/750659/a_secret_weapon_for_القهوة_الساخنة_والباردة